Από: το δικό μου μενού των Χριστουγέννων 2010 |Συνταγές Gourmet Μαγειρικής -...
[...] μενού, εδώ, με το εντυπωσιακό στο τραπέζι ψαρονέφρι σε σφολιάτα εδώ. Αν την κάνετε, μην παραλείψετε τα πορτσίνι, είναι το [...]
View ArticleΑπό: το δικό μου μενού των Χριστουγέννων 2011 |Συνταγές Gourmet Μαγειρικής -...
[...] του 2009 βρίσκονται εδώ, με το εντυπωσιακό στο τραπέζι ψαρονέφρι σε σφολιάτα εδώ (μην παραλείψετε τα πορτσίνι, είναι το σημαντικό [...]
View ArticleΑπό: ilias
καλησπερα σας συγχαριτηρια για τις υπεροχες συνταγες, θα μπορουσα να κανω αυτη τη συνταγη και σε μεγαλυτερο κομματι χοιρινο ,1.5 κιλο περιπου , ή θα παραψηθει η σφολιατα;;;
View ArticleΑπό: pandespani
Καλησπέρα σας, Είναι άλλο κομμάτι κρέατος και δεν θα βγει η συνταγή. Το ψαρονέφρι (χοιρινό φιλέτο) είναι αισθητά μικρότερο και πιο μαλακό. Αν ο λόγος είναι η ποσότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...
View ArticleΑπό: ilias
ευχαριστω για την απαντηση, σκεφτομουν να κανω χοιρινο γεμιστο με δαμασκηνα και να το κλεισω σε σφολιατα το εχω κανει με ψαρονεφρι και βγηκε μια χαρα αλλα φοβαμαι οτι λογω μεγεθους το ρολο θα μου καψει...
View ArticleΑπό: pandespani
Mάλλον σωστά φοβάστε. Δεν το έχω κάνει, αλλά έτσι όπως το λέτε, το ρολό της σπάλας θα είναι αρκετά πιο παχύ απ’ το ψαρονέφρι, οποτε σε χρόνο 1 ώρας περίπου που θα χρειάζεται να ψηθεί, αμφιβάλω αν δεν...
View ArticleΑπό: Vasiliki
Η σύνθεση “ψαρονέφρι-σφολιάτα” θα μπορούσε να μείνει στο ψυγείο και… 3-4 ώρες νωρίτερα?
View ArticleΑπό: pandespani
Ναι, βεβαίως. Και παραπάνω αν σας βολεύει. Η σφολιάτα επιπλέον όταν ψύχεται αποκτάει το πλεονέκτημα να μην συρικνώνεται στο ψήσιμο.
View ArticleΑπό: 12 κύρια πιάτα για χριστουγεννιάτικο μενού | Pandespani
[…] Ψαρονέφρι σε σφολιάτα με γέμιση από μανιτάρια. Εντυπωσιακό στο σερβίρισμα, εξαιρετικά νόστιμο και […]
View ArticleΑπό: 12 κύρια πιάτα για χριστουγεννιάτικο μενού - Real Woman
[…] Ψαρονέφρι σε σφολιάτα με γέμιση από μανιτάρια. Εντυπωσιακό στο σερβίρισμα, εξαιρετικά νόστιμο και […]
View Article